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今年夏天，來自法國、擁有超過百年歷史的精品巧克力品牌 Weiss 首度登台，將於6月19日（四）下午3點在 台南遠東香格里拉飯店 一樓「大廳茶軒」舉辦《Weiss 巧克力甜點大師見面會》，由Weiss首席甜點主廚 Jonathan Chauve 親自來台，與飯店點心房主廚 許煜新 共同操刀，帶來一場跨越歐亞、結合法式甜點精湛工藝與台灣在地風味的華麗共演。

活動由台南遠東香格里拉與長期推動烘焙技術國際交流的巧舜企業攜手策劃，獲邀的Chauve主廚，不僅擁有近20年甜點經驗，更曾榮獲法國政府頒發「Meilleur Apprenti de France（法國頂尖學徒）」殊榮，是當今甜點界備受矚目的新銳代表。此次來台不只是獻藝，更將與以擅長東西融合風格聞名的台灣甜點名師許煜新主廚，攜手共同設計限定甜點，透過高端技藝展現台法交流的藝術火花。

現場將提供五款限量甜點作品，由Chauve主廚設計的巧克力藝術品，以及許主廚以台灣食材為靈感創作的全新甜品，搭配飯店特製四道鹹點與一杯飲品，形式為甜點自助吧、採位上服務，門票每位 1,280元+10%，名額有限，欲購從速。洽詢及預約專線：(06)702-8856，更多資訊：https://sltn.tw/T1v8p。

創立於1882年的Weiss，為全球少數堅持使用單一產區可可豆並採手工烘焙的品牌之一。其獨特的調和技術與堅持天然成分，使得Weiss成為米其林星級餐廳御用、甜點賽事常見的指定品牌，同時也積極投入可可產區永續農業與公平貿易計畫，是精品巧克力界的重要象徵。

這場甜點見面會，不僅是Weiss首度來台的重要時刻，更象徵著台灣甜點圈與世界接軌的關鍵節點。在文化與技藝交融下，甜點成為連結味蕾與土地的美麗語言，也為南台灣帶來一場不同凡響的國際級饗宴。誠摯邀請甜點迷們，一同見證這場年度最具高度的甜點盛事。