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台南美食地圖再添亮點！饗賓集團旗下台菜品牌「真珠 台灣佳味」今（29）日正式進駐全新開幕的新光三越台南小北門店，成為品牌全台第10間門市，也象徵品牌展店的重要里程，「真珠 台灣佳味」位於3樓黃金位置，占地62.4坪、提供120席座位的真珠，透過溫潤木質、花磚與復古元素，延續台菜精神，翻玩出台味與時尚融合的全新餐飲空間。

為迎接品牌首次於台南插旗，「真珠 台灣佳味」特別研發三道府城限定料理，以在地食材重新演繹經典風味。〈鮮蚵抱蛋絲瓜煎〉結合肥美鮮蚵與滑嫩蛋液、鮮甜絲瓜煎至外酥內嫩，搭配主廚特調辣味噌醬，風味層次分明；〈三杯安平魚皮〉選用台南招牌虱目魚，結合黑麻油、蒜香與薑片爆香入味，膠質豐富，醬香四溢；而主打台南三大食材之一的火燒蝦，則化身為〈府城火燒蝦卷〉，與花枝漿、豬絞肉捲入豆皮酥炸，外酥內彈、鮮香滿溢，為經典府城味注入新意。

除了限定料理，真珠也延續品牌一貫的豐盛辦桌菜風格，推出〈三豐紅燒滷肉〉、〈真功夫炒米粉〉、〈金旺鳳梨蝦球盅〉等人氣菜色，邀請大家「逗陣來呷飯」，細品那一道道承載記憶的台灣味。

為慶祝小北門店盛大開幕，即日起至11月16日祭出多重開幕禮：9月14日前，凡身分證含1與0者達低消，即贈〈琥珀糖醋雞〉；10月15日前成為iEAT會員可獲99元加購〈香酥紅糟肉〉優惠；11月16日前內用並於FB/IG打卡或Google五星評價，即享〈古早味旺來冰〉；另加碼10月16日前來店消費即贈「回客券」，憑券於12月14日前回訪即能239元加購〈真珠小炒〉，實實在在用美味與好康擄獲台南饕客的心。

隨著新光三越台南小北門店成為南市新地標，真珠進駐不僅展現饗賓集團深耕南台灣市場的企圖心，更以在地創新為出發，將傳統辦桌文化轉譯為現代台菜魅力，為美食之都注入一股新台味風潮。

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