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盛夏饕宴即將展開！台糖長榮酒店（台南）與台中米其林必比登推介餐廳「沁園春」聯手推出前所未見的料理交流盛事《美味長沁，食藝無界》，自7月1日至8月31日限時登場，帶來跨越地域與菜系疆界的美食對話。雙方餐廳不僅互換經典菜色，讓消費者在台南也能嚐到台中沁園春飄香70年的道地杭幫手藝，同時也能在沁園春品味台糖長榮酒店的港式與台菜經典，打造味蕾無國界的交流平台。

這場合作歷經一年籌劃與廚藝技研，兩方主廚親自領軍、深入廚房交流，以江浙、上海菜與港式、台菜融合演繹，一場突破菜系界線的饗宴由此展開。沁園春源自1949年，傳承無錫蔣家精緻菜系，並由中央研究院院士吳稚暉先生親筆命名、題字，擁有深厚文化底蘊。本次合作中，沁園春行政總主廚古傳福親自坐鎮，為台南賓客帶來六道匠心之作：水晶肴肉、蔥㸆鯽魚、外婆紅燒肉、紅燒獅子頭、花膠芽白燉雞湯，以及獨創新菜「秘醬燒烏參」——新鮮烏參滷製後酥炸，搭配秘製醬汁，香氣四溢、口感彈嫩，盡展滬菜濃油赤醬的醍醐味。

為呼應交流精神，台糖長榮酒店長園中餐廳主廚張祐齊亦回敬六道長年熱銷、深受顧客好評的經典菜品，包括檸檬雪花牛、胡椒豬肚雞、牛三寶、辣味乳香雞，以及招牌必點的「荔茸香酥鴨」與「糯米鑲鳳翅」——後者需精準去骨雞翅，填入炒香的干貝火腿糯米，油炸至外酥內糯，佐自製甜雞醬，從刀工到火候皆考驗主廚手藝，是道完美詮釋台菜與港式融合的手路菜。

此次活動不僅讓兩家經典餐廳展開技藝交鋒，也讓食客能不出城就品嚐異地名菜，感受餐飲藝術的交流與創新。更令人期待的是，凡於活動期間至台糖長榮酒店長園中餐廳點用沁園春任一道菜品，即有機會抽中酒店標準樓層雙人房或套房住宿券一張，品味經典還能享住宿驚喜，機會難得。

《美味長沁，食藝無界》料理交流活動現正火熱展開，邀您一起在這個夏天，嚐遍歷久彌新的傳統手藝與創新演繹下的驚喜味道，體驗一場跨越時空與味覺疆界的美食盛會。

訂位專線：長園中餐廳 (06)337-3863。